ni...ch Q kasih bocoran,,,,jadi...cokelat itu di hasilkan dari kakao,yg di perkirakan mula-mula tumbuh di Daerah Amazon Utara sampai ke Amerika Tengah.Mungkin sampai ke Chiapas,bagian paling selatan Meksiko.Orang-orang Olmec memanfaatkan pohon dan,mungkin juga membuat cokelat di sepanjang pantai teluk di selatan meksiko sekitar 1000 tahun SM.Peradaban pertama yg mendiami daerah Meso Amerika itu mengenal pohon"kakawa" yg buahnya di konsumsi sebagai minuman.
Kakao atau kokoa sangat penting dalam kehidupan Meso-Amerika masa itu.,yaitu suku Maya,Toltec,dan Aztec.Mereka memanfaatkan biji kokoa sbg mata uang di semua wilayah itu.Suku Maya dari Guatemala utara mengambil istilah cacao dari bangsa Olmec.Di perkirakan kebiasaan minum cokelat suku Maya di mulai sekitar tahun 450 SM-500 SM.konon,konsumsi cokelat di anggap sbg simbol status penting pada masa itu.Suku Maya mengkonsumsi cokelat dalam bentuk cairan berbuih di taburi lada merah,vanila,atau rempah2 lain.Rasa colkelat masih sulit di definisikan.Dalam bukunya Emperos of Chocolate,Joel GlennBrenner menggambarkan riset terkini tentang rasanya.Tampaknya rasa cokelat terciota dari campuran 1200 macam zat,tanpa suatu rasa yg jelas2 dominan.
Di antara zat2 penghasil rasa cokelat terapat lemak.Titik leleh lemak kokoa ini hanya sedikit dia bawah suhu normal tubuh manusia. Jadi sebatang cokelat juga akan memenuhi 15% kalsium dan juga magnesium yg di butuhkan tubuh kita.meskipun cokelat kurang baik untuk gigi,namun cokelat baik di konsumsi dalam jumlah kecil dan secara teratur.Sebuah studi yg di lakukan juga menunjukkan bahwa cokelat baik untuk mendukung pertumbuhan tulang dan proses penyembuhan.
Penggemar cokelat pantas bergembira,karena sekeping cokelat hitam terbukti mampu memperlancar peredaran darah.
Jadi,kalau sobat2 membaca tulisan ini,dg cermat,pasti bakalan lebih bijak dalam mengkonsumsi semua jenis makanan.....
By : anak kalimukti Jaya
Tidak ada komentar:
Posting Komentar